Missä ossau iraty -juustoa valmistetaan?

Sisällysluettelo:

Missä ossau iraty -juustoa valmistetaan?
Missä ossau iraty -juustoa valmistetaan?

Video: Missä ossau iraty -juustoa valmistetaan?

Video: Missä ossau iraty -juustoa valmistetaan?
Video: Feature Cheese - Ossau Iraty 2024, Maaliskuu
Anonim

Ossau Iraty on upea lampaanmaitojuusto, joka on valmistettu tietyllä alueella Ranskan Pyreneiden. Nimi on johdettu tuotantoalueesta, johon kuuluu kaksi naapurimaakuntaa: Ossaun laakso, joka sijaitsee Bearnissa ja Iraty, metsäinen alue Ranskan baskipyreneillä.

Kuinka syöt Ossau Iratya?

Tarjoilussa Ossau-Iraty-juusto sopii hyvin hedelmien, kuten omenoiden tai päärynöiden, suolaisen lihan, kuten kuivamakkaran ja prosciuton, tai tuoreiden vihannesten ja oliivien kanssa. Vahvat punaviinit, kuten runsas Bordeaux tai Red Rhône, ovat hyviä viinejä tarjoilla tämän tyyppisen juuston kanssa.

Mikä juusto on samanlainen kuin Ossau Iraty?

Etorki-juusto on ihana ranskalainen lampaanmaitojuusto ja se on valmistettu Ranskan Baskimaassa. Etorki on samanlainen kuin Ossau Iraty ja sillä on ihana ja epätavallinen lempeä maku lampaanmaidosta. Erittäin hyödyllinen korvike Cheddar tai Gouda ruoanlaitossa, jos lehmänmaito on ongelma.

Voitko pakastaa Ossau Iraty -juustoa?

Mutta Ossau-Iratylle yksinkertainen vastaus on kyllä, voit jäädyttää sen pidentääksesi sen käyttöikää tavallista pidempään. Voit säilyttää sen pakastamalla, mutta se muuttaa rakennettaan hieman.

Onko Ossau Iraty kasvissyöjä?

Vähintään neljä kuukautta kypsytetty juusto kehittää erottuvan hedelmäisen maun ja kiinteän, kermaisen koostumuksen, mikä tekee siitä herkullisen ja täydellisen juustolaudalle. Ei sovellu kasvissyöjille.

Suositeltava: