Keittiön työkalujen rutiininomaiseen pesuun?

Sisällysluettelo:

Keittiön työkalujen rutiininomaiseen pesuun?
Keittiön työkalujen rutiininomaiseen pesuun?

Video: Keittiön työkalujen rutiininomaiseen pesuun?

Video: Keittiön työkalujen rutiininomaiseen pesuun?
Video: Tekoäly taloushallinnon näkökulmasta - keskustelua tuoreesta gradusta 2024, Maaliskuu
Anonim

Astiat ja ruoanlaittovälineet Poista irrotettavat osat, kuten terät, muoviset tai puiset kahvat ja seulat. Pese astiat, kattilat, pannut ja ruokailuvälineet sekä irrotetut osat kuumassa saippuavedessä. Käytä harjaa tarvittaessa. Huuhtele puhtaalla vedellä pesun jälkeen.

Mitä ovat 5 vaihetta keittiövälineiden pesussa?

Ruokaastiat, laitteet ja elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat pinnat on pidettävä puhtaina ja hygieenisinä.

Elintarvikealan yritykset voivat käyttää eri menetelmien ja menetelmien yhdistelmää Koodin vaatimukset.

  1. Vaihe 1 – Valmistelu. …
  2. Vaihe 2 – Puhdistus. …
  3. Vaihe 3 – Desinfiointi (bakteerien tappamisvaihe) …
  4. Vaihe 4 – Ilmakuivaus.

Miten puhdistat työkalut ja keittiövälineet?

Toimenpide on seuraava

  1. Lian poistaminen. Levitä pesuainetta ja hiero hyvin puhtaalla hankausharjalla puhdistaaksesi ja poistaaksesi öljytahrat ja veitsen jälkiin joutunut lika.
  2. Huuhtelu. Huuhtele pesuaine hyvin vedellä tai kuumalla vedellä. …
  3. Sterilisointi. …
  4. Kuivaus. …
  5. Tallennustila. …
  6. Pese heti. …
  7. Älä jätä likaa ollenkaan. …
  8. Huuhtele huolellisesti.

Miksi on tärkeää puhdistaa keittiön työkalut ja laitteet?

Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien pintojen puhdistamisen ja desinfioinnin tavoitteena on poistaa ruoka (ravinteet), joita bakteerit tarvitsevat kasvaakseen, ja tappaa läsnä olevat bakteerit. On tärkeää, että puhtaat, desinfioidut laitteet ja pinnat valuvat kuivaksi ja säilytetään kuivassa bakteerien kasvun estämiseksi.

Miten pidät keittiösi puhtaana ja turvallisena?

Kuinka pitää keittiösi puhtaana ja turvallisena

  1. 1 Vie roskat heti, kun se on täynnä tai haisee.
  2. 2 Pyyhi roiskeet välittömästi.
  3. 3 Siivoa jokaisen aterian jälkeen.
  4. 4 Tyhjennä laskurit ja pyyhi ne puhtaiksi.
  5. 5 Hankaa pesuallas joka päivä.
  6. 6 Vaihda tai puhdista sienesi usein.
  7. 7 Estä ristikontaminaatio leikkuulaudoista.

Suositeltava: